食品烘幹機設備果脯的製作方法
果脯的主要（yào）製作步驟（zhòu）為：先將新鮮水果去皮、取核，然後再進行糖水煮製、浸泡，接（jiē）下（xià）來進行（háng）烘（hōng）幹，然後進（jìn）行包裝等（děng）。製成的果脯顏色鮮亮透明、表麵幹燥，含水量在（zài）20%以下，稍有粘性。
選擇新鮮完好的水果（guǒ）進（jìn）行去皮、取核、切半或切片（piàn）（不同水果采用（yòng）不同的切（qiē）法），將切好的水果浸泡在調好的（de）浸漬配料中（zhōng），然後把果幹放入輔料中熬煮沸騰，撈（lāo）出瀝幹水分。然後將撈出的果幹單層擺放在果蔬烘幹機托盤內，烘幹時溫度一般控製在60℃-70℃，烘幹的果脯軟硬適度，含水量在20%-25%左右，外表顏色正，甜度（dù）適中即為合（hé）格產品。
