核桃烘幹機（jī）的烘幹工藝
核桃（táo）烘幹機是在熱泵技（jì）術基礎（chǔ）上研發設計的一款新型節能幹燥設備。熱泵是消耗少量高品位（wèi）能量（liàng）來製取大量熱能（néng）的裝置。熱泵子係統是由壓縮機、冷凝器、節流閥和蒸發器等組（zǔ）成的封閉回（huí）路（lù），熱泵工質在其中循環（huán）流動；幹燥子係統由幹燥器、蒸發器、冷凝器等組（zǔ）成封閉回路，空氣（或其（qí）他的幹燥介質）在其（qí）中循環流動。
首（shǒu）先將脫青皮8小時後的（de）核桃（táo）推入烘房，溫度控製在（zài）30-35℃烘12小時左右，過程中注意排濕，果殼表麵（miàn）水分散（sàn）失，顏色由黑褐轉為褐色時排（pái）濕結束。 此後升溫至 45-50℃烘烤12小時特，征為敲開核果後果（guǒ）內無水汽，七成幹。溫（wēn）度控製在（zài）30℃，約16個小時（shí）即可，含水量達10％左右。堅果相互碰撞時，聲音脆響，橫隔膜很容易折斷，核仁酥脆。在常溫下，相對濕度60％的堅果平均（jun1）含水量為8％，核仁約（yuē）4％，便達到幹燥指標。
核桃烘幹機（jī）可避免天氣的影響，能夠將核桃幹（gàn）燥至（zhì）安全水分之（zhī）下，有利於後期的儲藏銷售，具有生產率高、批次處（chù）理量大、幹燥均勻，節省人工，能源消耗低，智能（néng）控製溫濕（shī）度，保證產品質量等優點而成為核桃烘幹設備的很（hěn）好選（xuǎn）擇。
核桃烘幹也可以自然（rán）曬幹，但是自然曬幹耗（hào）費的時間長，在核桃自然（rán）幹燥的過程中經常會遇到陰雨天氣，核（hé）桃仁很容易發黴、長毛、顏色變深，產品質量就會下降，濕（shī）核（hé）桃在日光下曝曬會使核殼翹裂（liè），影響堅果品質。
