坚果很多人都喜欢（huān）吃。坚果（guǒ）不（bú）仅可以作为美味的零食，而（ér）且有利于改善健康状况（kuàng），比如改（gǎi）善心脏健康，促进减肥等，这（zhè）里将重点介绍定（dìng）期食用坚果的许多好处（chù）。
那么为什么说坚果是健康食品（pǐn）呢？
1、含有健康脂肪
坚果中含有大量的优质脂肪。许多人认为，摄入大量脂肪会对身体产生负（fù）面影响，并可能增加罹患（huàn）慢性疾病的风险。但是脂肪有不同类型，坚果中的不饱和脂肪含量特别高，这些脂肪有许多健康益处。而在加（jiā）工食品中发现（xiàn）的反式脂肪对健康有害，要尽（jìn）量少吃。单不饱和脂肪和多不饱（bǎo）和脂肪（fáng）为人体提供了能量，有助于维持免（miǎn）疫和神经系统功能，并调节血压（yā）水（shuǐ）平（píng）。
2、改善心脏健康
血液中（zhōng）低密度脂蛋白水平升（shēng）高会导致（zhì）斑块在动脉壁内堆积，并增加患心脏病的风险。定期食用坚果，可以降低甘油三酸酯的水（shuǐ）平，从而降低患上心（xīn）脏疾病的风险。
3、促进减肥
尽管坚果中脂肪和卡（kǎ）路里含量很（hěn）高，但是适量食用有助于减肥。坚果中的（de）不饱（bǎo）和（hé）脂肪含量很高，其可增加脂肪的氧化作用，有助于更快地将卡路里转化为能量。另外，坚果的膳食纤维（wéi）含量（liàng）高，可以增加饱腹感，抑制饥（jī）饿感。
4、含有多种微量营养素
微量营养素是调节和维持身体机能所需的维生素和（hé）矿物质。为了（le）产生能（néng）量并引起神经冲动和（hé）肌肉收缩，需要一系列营（yíng）养素。此外，需要微量（liàng）营养素来维持器（qì）官，骨骼以及免疫健康和功能。坚果（guǒ）含有多种微量营（yíng）养素，包括维生素E，钙，镁，铁，铜，叶酸，磷，钾和锌等物质。
5、富含抗氧化剂
有一些坚果，例如核桃（táo）和栗子，含有极大量的抗氧化剂。摄入大量的抗氧化剂可以增强免疫系统并降低患心血管疾病，糖（táng）尿病（bìng），帕金森氏症，老年痴呆症和癌症等疾（jí）病的风险（xiǎn）。
6、高膳食纤维含量
坚果（guǒ）含有膳（shàn）食纤维，除了帮助消化外，膳食纤维在稳定葡（pú）萄糖和胆固醇水平方面也起着关键作用。因此，摄入纤维对于那（nà）些患有糖（táng）尿病和（hé）高胆固醇的人（rén）尤其重要。
建议在饮食（shí）中添加坚果。虽然不同的坚果（guǒ）所含的营养也不完全一样，但（dàn）是要注意份量（liàng），不要吃太（tài）多坚果，因为坚果含有相对（duì）较高的（de）卡路（lù）里。坚果可以作为零食单独（dú）食（shí）用，也可以添加到各种菜肴中。
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