1.裹衣/裹（guǒ）粉產品簡介
裹衣/裹粉類產品是（shì）近年來（lái）較為熱銷的產品之（zhī）一。通過糖漿向物料表麵沾粘麵（miàn）粉+糕粉+變性澱粉+其他特色配料，來改變或賦（fù）予原（yuán）有堅果/籽（zǐ）類所不具（jù）備的形狀/風味。
2.裹衣/裹粉（fěn）產品區（qū）分
產品按裹衣/粉的厚度分為：裹衣和淺裹粉兩種；
按加工方式分為：油炸和烘烤（kǎo）兩種。
主要產品
裹衣油炸類：蟹香蠶豆瓣、蟹黃（huáng）瓜（guā）子（zǐ）仁、多味（五香、紫薯、麻辣）花（huā）生
淺裹粉油炸類：蜜滴花生、炭燒腰果
裹衣烘烤（kǎo）類：魚皮花生、海苔花生、話梅花生等
淺裹粉烘烤類：蜂蜜（mì）海鹽腰果、蜂蜜黃油巴旦木、花生等
3.裹衣烘烤產品工藝及設備概述：
本生產線（xiàn）包括的工藝工序主要有：
簡易型（xíng）：原料→裹衣→烘烤→拌料→烘幹→冷卻→包（bāo）裝
兩次裹衣（yī）型：原料→一次裹衣→烘烤→冷卻→二次裹衣→拌料→烘幹→冷卻
本生產線設備包括功能性設備（bèi）：裹衣機（jī）（手動/全自動）、烤爐（90半自動（dòng）搖擺烤爐、連續（xù）回旋（xuán）烤爐）、拌料機（拌料/拋（pāo）光用）、烘幹機
以及（jí）輔助（zhù）設（shè）備：自動上（shàng）粉機、Z式提升機、原料提升機（jī）等
針對不同客戶現場我公（gōng）司技術人員會根據（jù）客（kè）戶要（yào）求以及產（chǎn）品進行生產線的（de）量身定做。
小編：xyq
