1.裹衣/裹粉产品简介
裹衣/裹（guǒ）粉类产品（pǐn）是近年（nián）来（lái）较为热（rè）销的产品之一。通过糖浆向物料表面沾粘面粉（fěn）+糕（gāo）粉+变性淀（diàn）粉+其他特色（sè）配料，来改变或赋予原有坚果/籽类（lèi）所不具备的形（xíng）状（zhuàng）/风味。
2.裹衣/裹粉产品区分
产品按裹衣/粉的厚度分为（wéi）：裹衣和浅裹粉两种；
按加工方式分为：油炸和烘烤两种。
主要产（chǎn）品
裹衣油炸类：蟹香蚕豆瓣、蟹（xiè）黄瓜子仁、多味（五香、紫薯、麻辣）花生
浅裹（guǒ）粉油炸类：蜜滴花生、炭烧腰果
裹（guǒ）衣烘烤类（lèi）：鱼皮花生、海苔花生、话梅花生等
浅裹粉烘烤（kǎo）类：蜂蜜海盐腰（yāo）果、蜂蜜黄油巴旦木、花生等
3.裹衣（yī）烘（hōng）烤产品（pǐn）工艺（yì）及设（shè）备概述：
本（běn）生产线包括的工艺工序主要有：
简易型：原料→裹衣→烘烤→拌料→烘干→冷却→包装
两次（cì）裹衣型：原料→一次裹衣→烘烤→冷却（què）→二次裹衣→拌料→烘干→冷（lěng）却
本生产线设备包括功能性设备：裹衣机（手动/全自动）、烤炉（90半自动摇摆烤炉、连续回（huí）旋烤炉）、拌料机（拌料/抛光用（yòng））、烘干机
以及辅助设备（bèi）：自动上粉机、Z式提升机、原料提（tí）升（shēng）机等
针对不同客户现场我公司技术人员会根据客（kè）户要（yào）求以及（jí）产品进（jìn）行生（shēng）产线的量身定做。
小编：xyq
